Rezepte mit P . Sonstige . Muscheln
Spanische Rezepte
Paella sencilla
Zutaten:
3 Portionen 671 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 58 g / KH: 48 g p. P.
**** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
150 g
3 EL
1
120 g
0,4 L
1
1
250 g
90 g
100 g
500 g
100 g
100 g
9
1/2
3 EL
1
120 g
0,4 L
1
1
250 g
90 g
100 g
500 g
100 g
100 g
9
1/2
Hähnchen Brust Filet
Oliven Öl
Zwiebeln
Paella Reis
Fisch Fond
Grüne Paprika
Rote Paprika
Tomaten
Chorizo Wurst
Tinten Fisch
Salz
Safran Fäden
Knoblauch
Mies Muscheln
Garnelen
Tiefkühl Erbsen
Schwarze Oliven
Zitronen
Oliven Öl
Zwiebeln
Paella Reis
Fisch Fond
Grüne Paprika
Rote Paprika
Tomaten
Chorizo Wurst
Tinten Fisch
Salz
Safran Fäden
Knoblauch
Mies Muscheln
Garnelen
Tiefkühl Erbsen
Schwarze Oliven
Zitronen
3 Portionen 671 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 58 g / KH: 48 g p. P.
**** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Paella sencilla wird mit wenigen Zutaten einfach auf dem Herd zubereitet. Hähnchen Brust Filet in Würfel schneiden. Oliven Öl in der Paella Pfanne erhitzen. Hähnchen Brust Filet kräftig anbraten. Zwiebel in feine Würfel schneiden und zufügen. Temperatur reduzieren. Paella Reis zufügen. Glasig dünsten. Mit etwas Fisch Fond ablöschen. Restlichen Fisch Fond nach und nach zufügen. Grüne und rote Paprika in Würfel schneiden. Kurz mitschmoren. Tomaten würfeln und zufügen. Chorizo Wurst in Scheiben schneiden. Zur Paella sencilla geben. Küchenfertigen Tintenfisch in Ringe schneiden und mitschmoren. Paella sencilla mit Salz, Safran Fäden und durchgepresstem Knoblauch würzen. Mies Muscheln abspülen. Bereits geöffnete Muscheln wegwerfen. Wasser in einem großen Topf sprudelnd aufkochen. Muscheln zufügen. 3 Minuten kochen lassen. Garnelen zufügen. 2 weitere Minuten kochen lassen. Muscheln und Garnelen in ein Sieb gießen. Alle Muscheln, die jetzt noch geschlossen sind, wegwerfen. Geöffnete Muscheln und Garnelen auf der Paella sencilla verteilen. Tiefkühl Erbsen und schwarze Oliven zufügen. Paella sencilla mit Zitronen Spalten garnieren.