Rezepte für Pfannengerichte

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Pfannengerichte eignen sich gut, um Reste zu verwerten. Sie sind preiswert und lassen sich schnell und unkompliziert zubereiten. Man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen und alles, was sich braten oder dünsten läßt miteinander kombinieren. Fleischreste vom Braten, oder Putenschnitzel und Hähnchenbrust eignen sich besonders gut zum Anbraten. Gemüse in möglichst gleich große Stücke schneiden, damit es dann auch gleichmäßig gar wird. Man kann aber auch vegetarische Pfannengerichte zubereiten. Oft hat man ja angeschnittene Gemüsereste im Kühlschrank, die sich so gut verwerten lassen. Selbst zum Brunch kann man rustikale Gerichte in großen Pfannen zubereiten und direkt daraus servieren. Pfannengerichte können je nach Geschmack mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln kombiniert werden. Infos zu Pfannen

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