Rezepte mit E . Eier Speisen . Pfannkuchen
Eier Pfannkuchen überbacken
Zutaten:
3 Portionen 655 kcal pro Portion
F: 42 g / EW: 29 g / KH: 48 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
125 g
2
0,2 L
3 EL
3 EL
150 g
60 g
150 g
1/2
1/2
100 g
40 g
2
0,2 L
3 EL
3 EL
150 g
60 g
150 g
1/2
1/2
100 g
40 g
Weizen Mehl Type 405
Eier
Milch
Mineral Wasser
Öl
Hackfleisch
Lauch Zwiebeln
Tiefkühl Misch Pilze
Rote Paprika
Dose Mais
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Knoblauch
Sambal Oelek Paste
Schmand
Emmentaler Käse
Eier
Milch
Mineral Wasser
Öl
Hackfleisch
Lauch Zwiebeln
Tiefkühl Misch Pilze
Rote Paprika
Dose Mais
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Knoblauch
Sambal Oelek Paste
Schmand
Emmentaler Käse
3 Portionen 655 kcal pro Portion
F: 42 g / EW: 29 g / KH: 48 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Eier Pfannkuchen überbacken Mehl, Eier, eine Prise Salz und Milch verrühren. Mineral Wasser unter den Eier Pfannkuchen Teig rühren. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren, nacheinander drei Pfannkuchen backen und warmstellen. Restliches Öl erhitzen, das Hackfleisch kräftig anbraten und auf mittlere Stufe zurückstellen. Lauch Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Pilze reinigen und halbieren. Paprika in Würfel schneiden. Mais abspülen und abtropfen. Gemüse zum Hackfleisch geben und würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken, untermischen und mit Sambal Oelek würzen. Schmand unterrühren. Zum Überbacken den Back Ofen auf 180° vorheizen. Eier Pfannkuchen füllen, aufrollen und in eine Auflauf Form legen. Käse grob reiben und darüber streuen. Die Auflauf Form auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben und die Eier Pfannkuchen 10 bis 15 Minuten überbacken.
