Rezepte mit Hackfleisch + Foto + Info

Hackfleisch

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Fleisch

Rinderhack

Beefsteakhack

Mett

Tatar

Lammhack

100 g Hackfleisch haben: 250 kcal / 1046 kJ

über Hackfleisch

Hack oder Hackfleisch wird auch Gehacktes oder Gewiegtes genannt. Es ist stark zerkleinertes Fleisch, welches durch den Fleischwolf gedreht wird. Hack wird normalerweise aus frischem Fleisch von Rindern und Schweinen hergestellt. Es verdirbt sehr schnell und sollte deshalb möglichst frisch zubereitet werden. Hack sollte möglichst gut durchgebraten werden. Man kann auch für bestimmte Gerichte Lammfleisch oder Geflügel und Wild durch den Fleischwolf drehen, um daraus z.B. Frikadellen/Buletten zu braten. Allerdings sollte man das durchgedrehte Fleisch nicht roh essen.

Rezepte mit Hackfleisch

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