Rezepte mit H . Hackfleisch . Hackbraten
Hackbraten mit Tomaten Soße
Zutaten:
4 Portionen 353 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 39 g / KH: 17 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
500 g
1
2 EL
50 g
1
2
100 g
1 TL
480 g
1 EL
100 g
50 g
1
2 EL
50 g
1
2
100 g
1 TL
480 g
1 EL
100 g
50 g
Rinder Hackfleisch
Ei
Panier Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Getrocknete Tomaten in Öl
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Feta Käse
Oliven Öl
Dose Tomaten
Tomaten Mark
Rucola Salat
Parma Schinken
Ei
Panier Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Getrocknete Tomaten in Öl
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Feta Käse
Oliven Öl
Dose Tomaten
Tomaten Mark
Rucola Salat
Parma Schinken
4 Portionen 353 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 39 g / KH: 17 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Hackbraten mit Tomaten Soße zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Rinder Hackfleisch, Ei und Panier Mehl verkneten. Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Kräutern der Provence würzen. Getrocknete Tomaten in Öl abtropfen. In kleine Würfel schneiden. Unter das Hackfleisch kneten. Zwiebeln und Knoblauch Zehen fein würfeln. Jeweils die Hälfte unter das Hackfleisch kneten. Back Blech mit Back Papier auslegen. Hackfleisch darauf legen. Zu einem flachen Rechteck drücken. Feta Käse würfeln. In der Mitte als langen Streifen verteilen. Hackfleisch über die lange Seite zu einem Hackbraten aufrollen. Enden verschließen. Hackbraten auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen. Für die Tomaten Sauce Oliven Öl in einem Topf erhitzen. Restliche Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dosen Tomaten mit Saft zufügen. Tomaten mit einem Kochlöffel in kleine Stücke teilen. Tomaten Soße leicht köcheln lassen. Tomaten Mark unter die Soße rühren. Soße mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence würzen. Hackbraten mit Rucola Salat und Parma Schinken garnieren. Restlichen Rucola Salat als Beilage servieren. Tomaten Soße dazu reichen.