Hackbraten Rezepte

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Hackbraten eignen sich besonders gut, wenn man gleich größere Mengen für mehrere Personen zubereitet. Man kann aber Hackbraten auch kalt essen. In dünne Scheiben geschnitten ist es ein leckerer Brotbelag, den man z.B. dünn mit Senf bestreichen kann. Oder man schneidet etwas dickere Scheiben vom Hackbraten und kann sie wie Frikadellen mal mit zur Arbeit, Schule oder zum Picknick nehmen. Hackbraten für's Buffet können warm oder kalt serviert werden. Hackbraten braucht aber nicht immer nur wie ein Brotlaib geformt zu werden, sondern kann auch mal wie ein Blechkuchen auf dem Backblech serviert werden. Dann wird er in kleine Quadrate geschnitten. Hackbraten lassen sich auch füllen oder in Blätterteig backen wie "Falscher Hase", oder herzhaft mit Schinken und Champignons in Auflaufformen zubereiten wie die "Deftige Räuberbraut".

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