100 g Tomaten, Dose haben: 21 kcal / 88 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 5 g
über Tomaten, Dose
Bei Tomaten handelt es sich immer um Tomaten aus der Dose. Hierfür werden meist spezielle Flaschentomaten konserviert, die sich besonders gut für Tomatensaucen eignen, da sie sehr saftig sind. Für Saucen verwendet man die Tomaten aus der Dose zusammen mit dem Saft. Möchte man aber z.B. eine Pizza mit Tomatensauce bestreichen, dann empfiehlt es sich, die Dosentomaten in ein Sieb zu gießen, leicht auszudrücken und gut abtropfen zu lassen. Ansonsten würde der Pizzateig zu sehr durchweichen. Wenn man gerade keine Dosentomaten im Hause hat, kann man auch frische Fleischtomaten verwenden. Dann sollte man die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen.
Tomate
