Rezepte mit F . Fisch . Muscheln
Fisch Muschel Suppe
Zutaten:
4 Portionen 266 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 34 g / KH: 13 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
200 g
1
1 EL
0,1 L
400 g
0,5 L
2 EL
400 g
100 g
100 g
100 g
1 EL
1
1 EL
0,1 L
400 g
0,5 L
2 EL
400 g
100 g
100 g
100 g
1 EL
Suppen Gemüse
Schalotten Zwiebel
Knoblauch
Oliven Öl
Weiß Wein
Tomaten Würfel
Fisch Fond
Pfeffer & Salz
Noilly Prat Wermut
Muscheln
Tinten Fisch
Garnelen
Lachs
Petersilie
Schalotten Zwiebel
Knoblauch
Oliven Öl
Weiß Wein
Tomaten Würfel
Fisch Fond
Pfeffer & Salz
Noilly Prat Wermut
Muscheln
Tinten Fisch
Garnelen
Lachs
Petersilie
4 Portionen 266 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 34 g / KH: 13 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für diese Fisch Muschel Suppe wird bereits ausgelöstes frisches Muschel Fleisch verwendet. Gemüse, Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. 5 Minuten in Öl andünsten. Mit Wein ablöschen. Tomaten Würfel aus der Dose mit Saft zufügen. Fond angießen. Kurz aufkochen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Suppe mit Noilly Prat abrunden. Temperatur auf mittlere Stufe stellen. Muschel Fleisch abspülen, abtropfen und zufügen. Tinten Fisch in Ringe schneiden. In die Fisch Suppe geben. Garnelen aus der Schale lösen. Am Rücken leicht einschneiden. Den dunklen Darm Strang entfernen. Garnelen in die Fisch Suppe geben. Haut vom Lachs abziehen. Lachs in Würfel schneiden. In der Fisch Muschel Suppe leicht erwärmen. Petersilie fein hacken. Darüber streuen.