Rezepte mit W . Kekse . Waffeln
Waffeln mit Kirsch Quark
Zutaten:
10 Portionen 434 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 14 g / KH: 49 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
125 g
1/8 L
60 g
1
1 TL
1/2 TL
175 g
1200 g
250 g
6 cl
50 g
10 g
1/8 L
60 g
1
1 TL
1/2 TL
175 g
1200 g
250 g
6 cl
50 g
10 g
Kandis Zucker
Wasser
Butter
Ei
Gemahlener Anis
Cardamom
Weizen Mehl Type 405
Sahne Quark
Kirsch Marmelade
Cherry Brandy Kirsch Likör
Rum Kirschen
Schoko Streusel
Wasser
Butter
Ei
Gemahlener Anis
Cardamom
Weizen Mehl Type 405
Sahne Quark
Kirsch Marmelade
Cherry Brandy Kirsch Likör
Rum Kirschen
Schoko Streusel
10 Portionen 434 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 14 g / KH: 49 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Waffeln mit Kirsch Quark werden in einem speziellen Waffel Eisen mit glatter Oberfläche knusprig gebacken. Für den Teig der Waffeln zunächst Kandis Zucker mit Wasser so lange kochen, bis sich der Kandis auflöst. Butter darin auflösen. Vollkommen abkühlen lassen, bis die Butter leicht fest wird. Ei und Gewürze zufügen und cremig rühren. Mehl unterrühren. Waffel Eisen vor jedem Backgang leicht einfetten. 10 hellbraune Waffeln backen. Mit einer Gabel entnehmen und sofort mit einem Waffel Roller zu Tüten aufrollen. Quark in eine Schüssel füllen. Kirsch Marmelade mit Kirsch Likör glatt rühren und locker unter den Quark heben. Waffeln kurz vor dem Servieren mit Kirsch Quark anrichten. Nach Belieben mit Rum Kirschen und Schoko Streusel dekorieren.