Quarkspeisen Rezepte 
Quarkspeisen lassen sich mit frischem Obst, Früchten aus Dosen oder z.B. mit Zucker und Zimt zubereiten. Sahnequark ist natürlich schön cremig, enthält aber viele Kalorien. Magerquark wirkt dagegen relativ trocken. Man kann ihn aber mit Fruchtsaft glattrühren, oder mit Milch schaumig rühren. Wer Rezepte für Quarkspeisen mit Sahne etwas fettarmer zubereiten möchte, kann die Sahne auch durch Milch ersetzen. Meine Rezepte für Quarkspeisen sind zwar immer nur für drei Personen berechnet, lassen sich aber auch schnell und unkompliziert für 30 Personen zubereiten. Man sollte die Quarkspeisen dann alerdings nicht in kleinen Dessertschüsseln servieren, sondern die Quarkspeisen in große Salatschüsseln oder Auflaufformen füllen. Dekoriert werden Quarkspeisen immer erst unmittelbar vor dem Servieren, damit die Dekoration nicht im weichen Quark einsinkt.
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