Caesar Salad Sandwich
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Caesar Salad Sandwich

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Zutaten:
1
1
2 TL
1 EL
1/2 EL



2
5 EL
90 g
140 g
40 g

2 Portionen 592 kcal pro Portion
F: 42 g / EW: 19 g / KH: 37 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Caesar Salad Sandwich schmeckt durch das selbstgemachte Caesar Salad Dressing sehr pikant. Für das Dressing zunächst Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen. Ein sehr frisches Ei für 1 Minute in das kochende Wasser legen. Das Ei Gelb sollte nur erwärmt, aber nicht fest werden. Ei mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Ei Gelb in eine Schüssel geben. Das Ei Weiß wird nicht verwendet. Sardellen Filet abspülen, zum Ei Gelb geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dijon Senf, Weiß Wein Essig und Zitronen Saft unterrühren. Mit weißem Pfeffer, Salz, einigen Spritzern Worcester Sauce und frisch gepressten Knoblauch Zehen würzen. Salat Herzen putzen. In Stücke zupfen. Mit dem Caesar Salad Dressing mischen. Für das Sandwich zunächst Kasten Weiß Brot in vier dickere Scheiben schneiden. Caesar Salad auf zwei Scheiben Kasten Weiß Brot verteilen. Grana Padano Käse raspeln. Über das Sandwich streuen. Eine zweite Scheibe Kasten Weiß Brot auflegen. Caesar Salad Sandwich sofort servieren.



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