Caesar Salad Sandwich

Zutaten: 1 1 2 TL 1 EL 1/2 EL 2 5 EL 90 g 140 g 40 g Ei Sardellen Filets Dijon Senf Weiß Wein Essig Zitronen Saft Weißer Pfeffer Salz Worcester Sauce Knoblauch Zehen Mais Keim Öl Salat Herzen Kasten Weiß Brot Grana Padano Käse 2 Portionen 592 kcal 42 g Fett 19 g Eiweiss 37 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Caesar Salad Sandwich schmeckt durch das selbstgemachte Caesar Salad Dressing sehr pikant. Für das Dressing zunächst Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen. Ein sehr frisches Ei für 1 Minute in das kochende Wasser legen. Das Ei Gelb sollte nur erwärmt, aber nicht fest werden. Ei mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Ei Gelb in eine Schüssel geben. Das Ei Weiß wird nicht verwendet. Sardellen Filet abspülen, zum Ei Gelb geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dijon Senf, Weiß Wein Essig und Zitronen Saft unterrühren. Mit weißem Pfeffer, Salz, einigen Spritzern Worcester Sauce und frisch gepressten Knoblauch Zehen würzen. Salat Herzen putzen. In Stücke zupfen. Mit dem Caesar Salad Dressing mischen. Für das Sandwich zunächst Kasten Weiß Brot in vier dickere Scheiben schneiden. Caesar Salad auf zwei Scheiben Kasten Weiß Brot verteilen. Grana Padano Käse raspeln. Über das Sandwich streuen. Eine zweite Scheibe Kasten Weiß Brot auflegen. Caesar Salad Sandwich sofort servieren.