Nacken Steak mit Artischocken Salat

Rezept
drucken

Zutaten:

---

400 g
2 EL



100 g
150 g
1 EL


2
250 g
2 EL

Nacken Steak
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Paprika Pulver
Chili Pulver
Glas Artischocken Herzen
Dicke Bohnen
Balsamico Essig
Salz
Knoblauch
Thymian Zweige
Pommes frites Kartoffeln
Ajvar Paprika Sauce

2 Portionen 796 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 45 g / KH: 20 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

siehe auch:
Steak

Nacken Steak mit Artischocken Salat wird mit Pommes frites serviert. Nacken Steak in eine Schüssel legen. Für die Marinade 1 EL Oliven Öl mit Pfeffer aus der Mühle, Paprika Pulver und Chili Pulver würzen. Nacken Steak einpinseln und ziehen lassen. Artischocken Herzen abtropfen. In eine Salat Schüssel füllen. Dicke Bohnen in ein Sieb gießen und abspülen. Dicke Bohnen abtropfen. Mit den Artischocken Herzen mischen. Für das Salat Dressing 1 EL Oliven Öl mit Balsamico Essig verrühren. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Blätter der Thymian Zweige abzupfen. Unter den Artischocken Salat mischen. Nacken Steak braten. Pommes frites frittieren. Nacken Steak mit Artischocken Salat anrichten. Pommes Frites und Ajvar Sauce dazu servieren.