Rezepte mit M . Eier Speisen . günstige Rezepte
Möhren Ragout mit Ei
Zutaten:
2 Portionen 442 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 25 g / KH: 56 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
300 g
400 g
1
10 g
0,25 L
4
1 TL
0,15 L
1 EL
400 g
1
10 g
0,25 L
4
1 TL
0,15 L
1 EL
2 Portionen 442 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 25 g / KH: 56 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Möhren Ragout mit Ei ist ein günstiges Essen, das sich einfach zubereiten lässt. Kartoffeln und Möhren schälen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Butter in einem Topf auslassen. Gemüse zufügen. Unter Rühren kurz andünsten. Mit Gemüse Brühe ablöschen. Deckel auflegen. Möhren Ragout kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 25 Minuten garen. Eier hart kochen. Kartoffel Stärke mit Milch verrühren. Möhren Ragout damit binden. Ragout mit Pfeffer und Salz würzen. Eier pellen und halbieren. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden. Möhren Ragout mit Ei anrichten. Petersilie darüber streuen.