günstige Rezepte 
Günstige Rezepte lassen sich auch mit frischen Zutaten zubereiten, wenn man ein wenig auf saisonbedingte Angebote achtet. So sind z.B. im Winter Zucchinis teuer, während man im Sommer massenweise Sonderangebote findet. Größere Mengen sind meist billiger, als kleinere Packungen. Deshalb lohnt es sich, wenn man einen Essensplan für eine Woche zusammenstellt. So kann man z.B. an einem Tag eine größere Menge Pellkartoffeln kochen, um z.B. Pellkartoffeln mit Quark zu essen und am nächsten Tag aus den restlichen Kartoffeln einen Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe oder einen Kartoffeleintopf wie z.B. Kartoffelgulasch zubereiten. Eintöpfe lassen sich gleich für zwei Tage kochen, da sie meist aufgewärmt besser schmecken. Wer am zweiten Tag lieber eine nahrhafte Suppe essen möchte, kann den Eintopf dann auch pürieren und mit Brühe verlängern. Günstige Rezepte lassen sich auch aus Eiern zubereiten, wobei man auch dort mehrere Rezepte planen kann. So kann man mittags z.B. hartgekochte Eier mit Senfsauce essen und die restlichen hartgekochten Eier entweder abends für Eiersalat oder am nächsten Tag für Eierfrikassee verwenden. Andere Eierspeisen wie Rühreier, Omeletts oder Pfannkuchen kann man durch Kräuter, Gemüsereste oder Wurstreste und Käse immer wieder neu variieren. Auch aus einem Suppenhuhn kann man mehrere Gerichte zubereiten. So kann man die Hühnerbrühe mit etwas Suppengemüse und evtl. Suppennudeln zum Mittag servieren. Das Fleisch läßt sich dann noch für einen Hühnersalat oder Hühnerfrikassee verwenden. Nudeln kann man nicht nur klassisch mit Tomatensauce essen, sondern auch mit verschiedenen Saucen und Gemüse oder Hack als Nudelgratin oder Nudelauflauf zubereiten. Gerade für Singles stellt sich oft die Frage, was man mit einem halben Blumenkohl oder anderen Gemüseresten anfangen soll. Hier hilft ein Wok beim Sparen, in dem man wunderbar Gemüse-, Fleisch- oder Geflügelreste zubereiten kann. Aus Gemüseresten lassen sich auch einfach herzhafte Salate zubereiten, die mit einem Stück Brot dazu eine Hauptmahlzeit ersetzen können. Eine andere Möglichkeit Reste schmackhaft zu verwerten und westenlich preiswerter als Tiefkühlkost, ist das Backen von Quiche oder Pizza, die man ebenfalls mit Käse-, Wurst-, Fleisch- und Gemüseresten belegen kann. Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Reissalat eignen sich ebenfalls gut zur Resteverwertung von Gemüse, Fleisch oder Wurst. Wer Zeit dazu hat, sollte überlegen, ob er nicht sein Brot selberbacken sollte. Das schmeckt nicht nur besser, sondern man kann dadurch auch eine Menge Geld sparen, da Mehl und Hefe billiger sind, als gekauftes Brot. In der Kategorie Dips oder Brotaufstriche findet man auch günstige Alternativen für Aufschnitt oder Käse. Selbstgekochte Marmeladen sind ebenfalls preiswerter, wenn man auf Sonderangebote der Saison achtet.
einfache
Pfannkuchen
Rührkuchen
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