Rezepte mit P . Pizza & Co. . Pizza
Pizza Häppchen Fingerfood
Zutaten:
20 Portionen 177 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 11 g / KH: 12 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
200 g
50 g
20 g
0,175 L
8 TL
300 g
120 g
200 g
250 g
150 g
150 g
150 g
150 g
50 g
20 g
0,175 L
8 TL
300 g
120 g
200 g
250 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Weizen Mehl Type 405
Pizza Mehl Tipo 00
Salz
Frische Hefe
Wasser
Pesto
Gouda Scheiben
Spianata Salami
Prosciutto cotto Schinken
Cherry Tomaten
Mini Mozzarella Kugeln
Kirsch Paprika
Champignons in Öl
Glas Artischocken Herzen
Pizza Mehl Tipo 00
Salz
Frische Hefe
Wasser
Pesto
Gouda Scheiben
Spianata Salami
Prosciutto cotto Schinken
Cherry Tomaten
Mini Mozzarella Kugeln
Kirsch Paprika
Champignons in Öl
Glas Artischocken Herzen
20 Portionen 177 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 11 g / KH: 12 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Pizza Häppchen Fingerfood schmeckt frisch aus dem Ofen am besten. Für den Pizza Teig zunächst Weizen Mehl und Pizza Mehl mit einer kräftigen Prise Salz mischen. Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und unterkneten. Teig zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Back Ofen auf 250° C vorheizen. Teig in zwei Portionen teilen. Mit Mehl bestreuen und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu zwei dünnen Rechtecken ausrollen. Den unteren Rand vom Teig mit Pesto bestreichen. Gouda darauf legen. Salami oder Prosciutto darauf verteilen. Den Teig möglichst eng aufrollen, bis der Gouda bedeckt ist. Teig entlang der Rolle abschneiden. In Fingerfood Häppchen schneiden und auf ein mit Back Papier belegtes Blech legen. Restlichen Teig genauso belegen. Insgesamt erhält man vier Rollen, die für das Fingerfood in Häppchen geschnitten werden. Auf der zweiten Schiene von unten 20 Minuten backen. Pizza Häppchen Fingerfood mit Tomaten, Mozzarella, Paprika, Champignons und Artischocken anrichten. Nach Belieben Pesto oder cremigen Balsamico dazu reichen.