Pizza & Co.

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Diese Rubrik für Pizza & Co. beinhaltet alle Rezepte für selbstgebackene Pizza, Pizzateig, Zwiebelkuchen, pikante Blechkuchen und Quiche. Aber auch pikante Blätterteigtorten und Quark-Öl-Teig mit pikanten Füllungen findet Ihr hier. Wer den Pizzateig lieber dicker und nicht so knusprig mag, kann die Teigmengen einfach verdoppeln. Je dünner man den Pizzateig ausrollt, desto knuspriger wird die Pizza. Da ich inzwischen viele Rezepte für Pizza & Co. ausprobiert habe, konnte ich diese Kategorie in die einzelnen Rubriken für Pizza, Quiche und Zwiebelkuchen unterteilen. So lassen sich die passenden Rezepte schneller finden. Pizza kann man für größere Mengen auch auf einem tiefen Backblech zubereiten. Für kleinere Mengen eignen sich runde Pizzableche sehr gut. Am besten gelingt Pizza, wenn man den Ofen möglichst heiß bei ca. 250° vorheizt und die belegte Pizza dann nur kurz für ca.10-12 Minuten im Ofen läßt. Die Zeiten variieren je nach Dicke des ausgerollten Teiges und des Belages. In der Rubrik Pizza & Co. sind auch Rezepte für Pizzabrot, Pizzastangen oder Pizzabrötchen zu finden, die gerade als Fingerfood auf Feiern gut ankommen und sich gut vorbereiten lassen.

Pizza   Quiche   Zwiebelkuchen   Pfannkuchen   Hähnchen