Tomaten Salat mit Knoblauch Croutons

Rezept
drucken

Zutaten:

---

50 g
20 g


400 g
1

1 EL
1 EL
1 EL

Toast Brot
Butter
Knoblauch
Salz
Cocktail Tomaten
Schalotten Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
Oliven Öl
Balsamico Vinaigrette
Frische Kresse

2 Portionen 245 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 4 g / KH: 20 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

siehe auch:
Tomaten Salat

Tomaten Salat mit Knoblauch Croutons schmeckt mit reifen Rispen Cocktail Tomaten besonders aromatisch. Für die Knoblauch Croutons zunächst Toast in kleine Würfel schneiden und in Butter hell goldbraun rösten. Knoblauch pellen, durch die Knoblauch Presse drücken und unter die Croutons mischen. Die Knoblauch Croutons mit etwas Salz würzen, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Cocktail Tomaten in Scheiben schneiden. Schalotten fein würfeln und über die Tomaten streuen. Den Tomaten Salat mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen und auf Tellern anrichten. Knoblauch Croutons kurz vor dem Servieren über den Tomaten Salat streuen. Den Tomaten Salat mit Knoblauch Croutons mit etwas Olivenöl und Balsamico Dressing beträufeln und mit Kresse bestreuen.