Rezepte mit B . kaltes Buffet . Belegte Brötchen
Belegte Brötchen
Zutaten:
8 Portionen 253 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 16 g / KH: 15 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
4
40 g
80 g
80 g
2 TL
1/4 EL
100 g
10 g
1/2
100 g
1/2
1 TL
140 g
20 g
40 g
80 g
80 g
2 TL
1/4 EL
100 g
10 g
1/2
100 g
1/2
1 TL
140 g
20 g
Brötchen
Butter
Eisberg Salat
Geräucherter Lachs
Gravlax Sauce
Dill
Schinken
Remoulade
Cornichons
Tatar Hackfleisch
Schalotten Zwiebel
Eingelegte Kapern
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Emmentaler Käse
Grüne Wein Trauben
Butter
Eisberg Salat
Geräucherter Lachs
Gravlax Sauce
Dill
Schinken
Remoulade
Cornichons
Tatar Hackfleisch
Schalotten Zwiebel
Eingelegte Kapern
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Emmentaler Käse
Grüne Wein Trauben
8 Portionen 253 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 16 g / KH: 15 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Belegte Brötchen weiche Butter auf alle Hälften streichen. Mit Salat belegen. Zwei belegte Brötchen mit Lachs anrichten. Mit Gravlax Sauce und Dill dekorieren. Zwei belegte Brötchen mit Schinken belegen. Mit Remoulade und Cornichons Scheiben dekorieren. Tatar auf zwei Brötchen Hälften verteilen. Mit fein gehackten Schalotten, Kapern, Pfeffer und Salz würzen. Restliche belegte Brötchen mit aufgerollten Emmentaler Scheiben belegen. Mit halbierten, entkernten Wein Trauben anrichten. Belegte Brötchen möglichst frisch zubereiten, damit sie knusprig schmecken.