Paprika Mark ist eine aus Paprika hergestellte Paste in Tuben, die man meist in Supermärkten beim Tomaten Mark findet. Sie besteht neben Paprika Mark auch teilweise aus Tomaten Mark und ist mit verschiedenen Gewürzen, Salz und Aromen wie Sellerie gewürzt. Paprika Mark gibt es in einer milderen und einer schärferen Variante. Paprika Mark eignet sich besonders für die türkische, mexikanische und Balkan Küche. Mit ihr kann man Saucen von Gulasch und Rouladen würzen.
Grüne Paprika
