Rezepte mit E . Gemüse . Vegan
Erbsen und Möhren untereinander
Zutaten:
2 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 8 g / KH: 35 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
200 g
1
2 TL
1/8 L
150 g
200 g
1
2 TL
1/8 L
150 g
2 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 8 g / KH: 35 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Erbsen und Möhren untereinander zunächst Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln zufügen. So lange andünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 20 Minuten garen. Gemüse mit einer Gabel leicht zerdrücken und untereinander mischen. Erbsen tiefgekühlt zu den Möhren untereinander geben. Erbsen 2 bis 3 Minuten erwärmen. Erbsen und Möhren untereinander mit Pfeffer und Salz würzen.