Rezepte mit M . Gemüse . einfache
Möhren untereinander
Zutaten:
2 Portionen 285 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 8 g / KH: 36 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
250 g
250 g
1/2
50 g
2 TL
1/8 L
1 EL
250 g
1/2
50 g
2 TL
1/8 L
1 EL
2 Portionen 285 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 8 g / KH: 36 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Möhren untereinander ist eine klassische Gemüse Beilage. Möhren und Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Speck würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Speck anbraten. Gemüse zufügen. So lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Brühe angießen. Deckel auflegen. Möhren untereinander kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 15 bis 20 Minuten garen. Möhren untereinander mit einer Gabel leicht zerdrücken. Bei Bedarf wenig Wasser oder Brühe unterrühren. Möhren untereinander mit Pfeffer würzen. Fein gehackte Petersilie darüber streuen. Dazu schmecken Frikadellen oder Brat Wurst.
