Erbsen und Möhren untereinander

Zutaten: 200 g 200 g 1 2 TL 1/8 L 150 g Kartoffeln Möhren Zwiebeln Raps Öl Gemüse Brühe Tiefkühl Erbsen Pfeffer & Salz 2 Portionen 232 kcal 6 g Fett 8 g Eiweiss 35 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Erbsen und Möhren untereinander zunächst Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln zufügen. So lange andünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 20 Minuten garen. Gemüse mit einer Gabel leicht zerdrücken und untereinander mischen. Erbsen tiefgekühlt zu den Möhren untereinander geben. Erbsen 2 bis 3 Minuten erwärmen. Erbsen und Möhren untereinander mit Pfeffer und Salz würzen.