Rezepte mit R . Torten Rezepte . Obst Torten
Rhabarber Torte
Zutaten:
12 Portionen 374 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 6 g / KH: 44 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
4
330 g
4
160 g
500 g
1/4 L
1 Pkt
30 g
50 g
500 g
2 Pkt
330 g
4
160 g
500 g
1/4 L
1 Pkt
30 g
50 g
500 g
2 Pkt
Ei Weiß
Zucker
Ei Gelb
Weizen Mehl Type 405
Frischer Rhabarber
Wasser
Vanille Pudding Pulver
Butter
Gemahlene Mandeln
Sahne
Sahne Steif
Zucker
Ei Gelb
Weizen Mehl Type 405
Frischer Rhabarber
Wasser
Vanille Pudding Pulver
Butter
Gemahlene Mandeln
Sahne
Sahne Steif
12 Portionen 374 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 6 g / KH: 44 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für die Rhabarber Torte Eiweiß steif schlagen, 200 g Zucker nach und nach zufügen und Eigelb unterrühren. Mehl locker unterheben. Den Boden einer 26er Springform mit Back Papier auslegen. Den Rand nicht fetten. Teig einfüllen. Back Ofen auf 150° Umluft vorheizen und den Torten Boden 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Die Form auf einem Rost auskühlen lassen. Rhabarber in Stücke schneiden. Von 1/4 L Wasser 6 Esslöffel abnehmen und mit Pudding Pulver verrühren. Im restlichen Wasser Rhabarber mit 100 g Zucker 5 Minuten köcheln lassen. Mit Pudding Pulver binden und abkühlen lassen. Den Torten Boden bis auf einen 2 cm breiten Rand aushöhlen. Rhabarber einfüllen. In einer Pfanne Butter auslassen, die Hälfte der Biskuit Krümel mit 30 g Zucker und Mandeln anrösten. Sahne mit Sahne Steif schlagen und die Rhabarber Torte ringsum bestreichen. Biskuit Krümel obenauf verteilen.
