Rezepte mit P . Geflügel . Puten
Puten Filet mit Curry Sauce
Zutaten:
2 Portionen 662 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 58 g / KH: 56 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
80 g
150 g
20 g
1/4 L
1 TL
1 EL
400 g
150 g
20 g
1/4 L
1 TL
1 EL
400 g
2 Portionen 662 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 58 g / KH: 56 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Puten Filet mit Curry Sauce lässt sich schnell und einfach zubereiten. Reis kochen. Mais abspülen. Abtropfen lassen. 10 g Butter in einem Topf schmelzen. Mais zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Milch in einem Topf kurz aufkochen. Temperatur auf niedrige Stufe schalten. Sauce mit Kurkuma Pulver, Curry Pulver und Salz würzen. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser verrühren. Curry Sauce damit binden. Auf niedriger Stufe warm halten. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Puten Filet ringsum kräftig anbraten. Temperatur nach und nach reduzieren. Puten Filet unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. 10 g Butter unter den Reis mischen. Mit Kurkuma Pulver würzen.
