Puten Filet mit Curry Sauce

Zutaten: 80 g 150 g 20 g 1/4 L 1 TL 1 EL 400 g Reis Dose Mais Butter Pfeffer & Salz Milch Kurkuma Pulver Curry Stärke Mehl Mais Keim Öl Puten Filet 2 Portionen 662 kcal 24 g Fett 58 g Eiweiss 56 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Puten Filet mit Curry Sauce lässt sich schnell und einfach zubereiten. Reis kochen. Mais abspülen. Abtropfen lassen. 10 g Butter in einem Topf schmelzen. Mais zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Milch in einem Topf kurz aufkochen. Temperatur auf niedrige Stufe schalten. Sauce mit Kurkuma Pulver, Curry Pulver und Salz würzen. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser verrühren. Curry Sauce damit binden. Auf niedriger Stufe warm halten. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Puten Filet ringsum kräftig anbraten. Temperatur nach und nach reduzieren. Puten Filet unter gelegentlichem Wenden 15 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. 10 g Butter unter den Reis mischen. Mit Kurkuma Pulver würzen.