Tomaten Salat
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Tomaten Salat

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Tomaten Salat mit Basilikum Dressing Rezept

Zutaten:
500 g


2 EL
2 EL
2 TL

3 Portionen 109 kcal pro Portion
* - - 10 Min. Ges.


siehe auch:
Panzanella / Tomaten Brot Salat
Bruschetta mit Tomate
Gurken Tomaten Salat
In Südfrankreich wird dieser provenzalische Tomaten Salat ohne Beigabe von Essig serviert, da die sonnengereiften Tomaten genügend Fruchtsäure enthalten. Ansonsten gibt man nach Geschmack Essig zur Marinade. Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Dachziegelartig in einer Schale oder flachen Schüssel anordnen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. 1-2 Knoblauchzehen pellen und in sehr feine Würfel schneiden. Tomaten Salat mit reichlich Knoblauchwürfeln bestreuen. Petersilie fein hacken und über den Tomaten Salat verteilen. Olivenöl evtl. mit weißem Balsamico Essig verrühren und über dem Tomaten Salat verteilen.




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