Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten:

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3 Portionen - 71 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 30 min Ges.

siehe auch: Diät
Gurkensalat
Tomatensalat
Gefüllte Tomaten

Damit das Abendbrot nicht so "trocken" ist, reiche ich gerne diesen einfachen, aber schmackhaften Salat dazu. Das Öl wird mit frischgepreßtem Zitronensaft und etwas Wasser verrührt. Dann mit Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, wenig Paprikapulver und frischem Dill gewürzt. Die Gurke wird geschält und in feine Scheiben geschnitten, oder gehobelt. Die Tomaten werden halbiert und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Beides vorsichtig unter die Salatsaue heben und gut durchziehen lassen. Zum Servieren gut abgetropft in kleine Schalen füllen.