Kartoffel Salat ohne Mayonnaise kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Am besten nehmen die Kartoffeln den Geschmack an, wenn man Fleisch Brühe, Essig und Öl vorher aufkocht und über die heißen Kartoffeln gießt. So werden die Kartoffeln zwar etwas weicher und können zum Teil zerfallen, aber der Geschmack entschädigt dafür. Kartoffel Salat ohne Mayonnaise wird mit Essig gewürzt, wodurch er eine säuerliche Note erhält. Gebratene Speck Würfel verleihen Kartoffel Salat ohne Mayonnaise einen kräftigen Geschmack.
