Rezepte mit B . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo
Berliner Rezepte
Berliner Kartoffel Salat
Zutaten:
2 Portionen 320 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 11 g / KH: 44 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
400 g
1
60 g
60 g
60 g
20 g
100 g
2 EL
2 EL
1 TL
1 EL
1
60 g
60 g
60 g
20 g
100 g
2 EL
2 EL
1 TL
1 EL
Fest kochende Kartoffeln
Ei
Salat Gurke
Gewürz Gurken
Senf Gurken
Schalotten Zwiebel
Schmand
Butter Milch
Berliner Weisse Bier
Senf
Pfeffer & Salz
Dill
Ei
Salat Gurke
Gewürz Gurken
Senf Gurken
Schalotten Zwiebel
Schmand
Butter Milch
Berliner Weisse Bier
Senf
Pfeffer & Salz
Dill
2 Portionen 320 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 11 g / KH: 44 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Berliner Kartoffel Salat schmeckt frisch und leicht würzig. Für Berliner Kartoffel Salat zunächst Pell Kartoffeln kochen. Ei hart kochen. Alle Gurken in dünne Scheiben schneiden. Schalotten fein würfeln. Kartoffeln und Ei zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Kartoffeln pellen, in Würfel schneiden und mit Gurken und Schalotten mischen. Für die Salat Soße das Eigelb auslösen und zerdrücken. Schmand, Butter Milch und Berliner Weisse unterrühren. Mit Senf, Pfeffer und Salz würzen. Eiweiß in kleine Würfel schneiden und untermischen. Berliner Kartoffel Salat mit Soße mischen. Mit fein gehacktem Dill bestreuen.