Rezepte mit B . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat mit Mayo
Brat Apfel Matjes Kartoffel Salat
Zutaten:
2 Portionen 626 kcal pro Portion
F: 43 g / EW: 21 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
300 g
1
20 g
200 g
50 g
75 g
3 EL
1 TL
5 g
1 EL
1
20 g
200 g
50 g
75 g
3 EL
1 TL
5 g
1 EL
Fest kochende Kartoffeln
Apfel
Butter
Matjes Hering
Leichte Mayonnaise
Joghurt
Sahne
Sahne Meerrettich
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Zucker
Schnitt Lauch
Apfel
Butter
Matjes Hering
Leichte Mayonnaise
Joghurt
Sahne
Sahne Meerrettich
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Zucker
Schnitt Lauch
2 Portionen 626 kcal pro Portion
F: 43 g / EW: 21 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Brat Apfel Matjes Kartoffel Salat erhält durch das Anbraten der Apfel Scheiben in Butter sein besonderes Aroma. Pell Kartoffeln kochen, abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Apfel in dünne Scheiben schneiden und das Kerngehäuse herausstechen. In einer Pfanne Butter erhitzen. Apfel Scheiben anbraten und beiseite stellen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salat Schüssel füllen. Matjes Filet in Stücke schneiden und mit den Kartoffeln mischen. Matjes Kartoffel Salat mit Brat Apfel anrichten. Mayonnaise, Joghurt, Sahne und Meerrettich verrühren und mit Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Schnitt Lauch in feine Röllchen schneiden. Dressing über den Brat Apfel Matjes Kartoffel Salat verteilen und mit Schnitt Lauch bestreuen.