Artischocken Kartoffel Salat
Rezepte mit A . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo

Artischocken Kartoffel Salat

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Zutaten:
400 g
0,1 L
2 EL
2 EL
1 TL

5 g
1 TL
200 g
50 g
1 EL

2 Portionen 412 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 12 g / KH: 53 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Artischocken Kartoffel Salat wird mit eingelegten Artischocken Herzen zubereitet. Pell Kartoffeln kochen. Abkühlen, pellen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel füllen. Heiße Brühe über die Kartoffeln gießen. Öl, Essig und Senf verrühren. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen und untermischen. Pfeffer Körner über den Salat streuen. Artischocken Herzen abtropfen. Der Länge nach vierteln. Unter den Salat heben. Schinken würfeln. Über den Artischocken Kartoffel Salat streuen. Petersilie in feine Streifen schneiden und zufügen. Artischocken Kartoffel Salat abdecken. In den Kühlschrank stellen. 60 Minuten ziehen lassen.



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