Melonen Schinken Spieße

Zutaten:

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3 Portionen - 125 Kcal pro Portion
* - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch: Diät
Tomaten Mozzarella Spieße
Tapas Mixto
Blätterteig Empanadas

Melonen Schinken Spieße werden in Spanien als Tapas zu einem Glas Bier oder Wein serviert. Sie brauchen nicht weiter gewürzt zu werden, da der Serrano Schinken bereits würzig genug ist. Melonen Schinken Spieße kann man aber auch als Fingerfood bei einem Sektempfang reichen oder für ein kaltes Buffet vorbereiten. Honigmelone der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Honigmelonenhälfte in vier lange Spalten schneiden und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen. Fruchtfleisch in möglichst eckige Würfel schneiden. Serrano Schinken in sehr dünne längliche Scheiben schneiden. Jede Scheibe in drei lange Streifen schneiden. Je einen Honigmelonenwürfel auf einen Streifen Serrano Schinken legen und möglichst fest umwickeln. Melonen Schinken Spieße mit kleinen Holzspießchen feststecken. Cherrytomaten halbieren und die Melonen Schinken Spieße im Wechsel mit einer halben Cherrytomate oder einer grünen Olive mit Paprikafüllung, wie auf dem Bild oben zu sehen, dekorieren. Die Menge reicht für ca. 18 Melonen Schinken Spieße, also 6 pro Portion.