Rezepte mit G . Hackfleisch . Frikadellen
Gorgonzola Frikadellen
Zutaten:
4 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 23 g / KH: 5 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
300 g
1
2 EL
80 g
1 EL
1
2 EL
80 g
1 EL
Rinder Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauch
Getrockneter Oregano
Ei
Panier Mehl
Gorgonzola Käse
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauch
Getrockneter Oregano
Ei
Panier Mehl
Gorgonzola Käse
Oliven Öl
4 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 23 g / KH: 5 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Gorgonzola Frikadellen schmecken saftig und würzig. Zunächst Rinder Hackfleisch mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und zufügen. Getrockneter Oregano, Eier und Panier Mehl unterkneten. Das Hackfleisch sollte leicht feucht bleiben. Mit angefeuchteten Händen 4 Frikadellen formen. Flach drücken. In die Mitte ein Stück Gorgonzola Käse legen. Hackfleisch über dem Gorgonzola gut verschließen. Frikadellen formen. Leicht flach drücken. In heißem Oliven Öl anbraten. Temperatur reduzieren. Gorgonzola Frikadellen unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Stufe langsam etwa 20 Minuten braten.
