100 g Gorgonzola Käse - Nährwerte: 395 kcal / 1653 kJ
Eiweiß: 21 g - Fett: 33 g - Kohlenhydrate: 2 g
über Gorgonzola Käse
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Gorgonzola Käse ist ein italienischer Kuhmilch Käse, benannt nach einem der Orte, in denen er produziert wird. Hergestellt wird Gorgonzola Käse schon seit dem 11. Jahrhundert. Er hat eine rötliche Rinde und einen cremigen weißen bis gelblichen Teig, der mit blau grünen Schimmelstreifen durchzogen ist. Gorgonzola Käse genießt man als Appetitanreger z.B. mit Weißbrot und Oliven, in Salaten, in Saucen, als Pastafüllungen, zu gebackenen Kartoffeln, auf der Käse Platte, oder zu Früchten.