Gorgonzola Frikadellen

Zutaten: 300 g 1 2 EL 80 g 1 EL Rinder Hackfleisch Pfeffer aus der Mühle Salz Knoblauch Getrockneter Oregano Ei Panier Mehl Gorgonzola Käse Oliven Öl 4 Portionen 232 kcal 14 g Fett 23 g Eiweiss 5 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Gorgonzola Frikadellen schmecken saftig und würzig. Zunächst Rinder Hackfleisch mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und zufügen. Getrockneter Oregano, Eier und Panier Mehl unterkneten. Das Hackfleisch sollte leicht feucht bleiben. Mit angefeuchteten Händen 4 Frikadellen formen. Flach drücken. In die Mitte ein Stück Gorgonzola Käse legen. Hackfleisch über dem Gorgonzola gut verschließen. Frikadellen formen. Leicht flach drücken. In heißem Oliven Öl anbraten. Temperatur reduzieren. Gorgonzola Frikadellen unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Stufe langsam etwa 20 Minuten braten.