Auberginen Reis
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Auberginen Reis

Aubergine Rezept
Austern Pilze Rezept

Zutaten:
1
1 EL
100 g
1/8 L
100 g
2 EL

2 Portionen 261 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 5 g / KH: 46 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Auberginen Reis ist eine Beilage, die sich einfach zubereiten lässt. Für Auberginen Reis eine Zwiebel würfeln und in Knoblauch Öl andünsten. Reis zufügen. Glasig dünsten. Gemüse Brühe angießen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen. Reis 20 Minuten quellen lassen. Auberginen Püree unterrühren. Glatte Petersilie in Streifen schneiden und untermischen. Auberginen Reis nach Belieben mit Petersilien Blättern garnieren.



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