Rezepte mit A . Vegetarische Rezepte . überbackenes Gemüse
Türkische Rezepte
Auberginen
Zutaten:
2 Portionen 148 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 4 g / KH: 16 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
300 g
1
100 g
200 g
1 EL
1 TL
1 TL
1
100 g
200 g
1 EL
1 TL
1 TL
Aubergine
Salz
Weiße Zwiebel
Knoblauch
Glas Artischocken Herzen
Cherry Tomaten
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Kreuz Kümmel Pulver
Getrockneter Thymian
Zitronen Saft
Hefe Flocken
Salz
Weiße Zwiebel
Knoblauch
Glas Artischocken Herzen
Cherry Tomaten
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Kreuz Kümmel Pulver
Getrockneter Thymian
Zitronen Saft
Hefe Flocken
2 Portionen 148 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 4 g / KH: 16 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Diese Auberginen mit Tomaten Füllung sind ein türkisches kalorienarmes vegetarisches Gericht. Auberginen waschen, trocknen und der Länge nach durchschneiden. Schnittflächen der Länge nach mehrmals 1 cm tief einschneiden. Mit Salz bestreuen . Auberginen 15 Minuten lang Wasser ziehen lassen. Mit Küchenpapier trocknen. Frucht Fleisch mit einem Löffel auskratzen. Back Ofen auf 180° C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch, Auberginen Fleisch und Artischocken würfeln. Tomaten halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Auberginen unter Wenden 3 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gemüse in der Pfanne kurz andünsten. Mit Pfeffer, Salz, Kreuz Kümmel, Thymian und Zitronen Saft würzen. Auberginen mit dem Gemüse füllen. Auf ein Back Blech setzen. 25 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Nach Belieben mit Hefe Flocken bestreuen. Fladen Brot oder Reis dazu servieren.