100 g Sahne Steif - Nährwerte: 365 kcal / 1527 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 92 g
über Sahne Steif
alle Zutaten Backzutat
Sahne Steif gibt man während des Schlagens dazu, wenn man Sahne mit niedrigem Fett Gehalt von 25 bis 29 Prozent steif schlagen möchte. Dadurch wird die Sahne fester. Bei höherem Fett Gehalt der Sahne ist ein Zufügen von Sahne Steif nicht notwendig. Man kann Sahne Steif auch auf Torten Böden streuen, damit die Böden nicht durchweichen, wenn man sie mit Obst belegt. Sahne Steif besteht aus Trauben Zucker, Stärke Mehl und Trennmitteln.
