Schollen Fisch Filet erhält man das ganze Jahr über tiefgefroren oder von Mai bis Oktober frisch. Schollen Fisch Filet besitzt sehr zartes helles aromatisches Fleisch und ist bereits von Gräten und Haut befreit. Wenn man tiefgefrorenes Schollen Fisch Filet verwendet, sollte man es im Kühlschrank über Nacht möglichst schonend auftauen. Schollen Fisch Filet kann gebraten oder gedünstet werden.