Scholle

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100 g Scholle - Nährwerte: 54 kcal / 226 kJ
Eiweiß: 17 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Scholle  alle Zutaten  Fisch
Scholle oder Flunder wird wegen der rötlichen bis goldfarbenen Punkte auf der grauen oberen Hautseite auch als Goldbutt bezeichnet. Scholle ist ein Speise Fisch, der zu den Platt Fischen gehört. Sein Fleisch ist sehr zart und weiß. Scholle lässt sich dünsten oder braten. Wer nicht so geübt ist, lässt sich die Schollen am besten direkt vom Händler küchenfertig zubereiten, damit man sich die Arbeit vom Ausnehmen spart.




Rezepte mit Scholle
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