Haselnüsse


- Seite 2
Gemahlene MandelnKrokant

Walnuss Kerne
Mandeln
Pecannüsse
Maronen

100 g Haselnüsse - Nährwerte: 656 kcal / 2745 kJ
Eiweiß: 13 g - Fett: 61 g - Kohlenhydrate: 18 g

über Haselnüsse  alle Zutaten  Nüsse
Haselnüsse gehören zur Familie der Haselgewächse. Haselnüsse wachsen an Haselnußsträuchern, die man in Laubwäldern von Europa bis Westasien findet. Zwischen September und Okotober findet die Ernte statt. Hauptsächlich aus den USA, Türkei, Spanien und Italien werden Haselnüsse exportiert. Es gibt zwei verschiedene Formen. Die länglichen Lambertsnüsse, sind dabei den rundlichen Zellernüssen geschmacklich überlegen. Man kann Haselnüsse bis zu einem Jahr trocken, luftig und kühl lagern. Haselnüsse ohne Schale sind nur 6-9 Monate haltbar. Bei Zimmertemperatur werden sie leicht ranzig. Darum sollte man auch diese Nüsse kühl, luftig und trocken aufbewahren. Da Haselnüsse bis zu 60% Fett und 14% Eiweiß enthalten, sind sie sehr kalorienreich. Haselnüsse enthalten die Vitamine B1, B2 und E. Außerdem sind sie reich an Kalzium und Kalium. Haselnüsse sind reif, wenn die Schale braun ist. Die dunkelbräunen Häutchen, die die Haselnüsse umgeben, können mitgegessen werden. Haselnüsse können gemahlen, gehobelt oder gehackt werden und man verwendet sie hauptsächlich zur Weihnachtsbäckerei. Aber auch in Kuchen oder Obstsalaten schmecken Haselnüsse sehr gut.





Rezepte mit Haselnüsse
Cornflakes Florentiner schmecken frisch gebacken besonders gut. Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen ...
Dampf Nudeln mit Obst Salat schmecken ofenwarm am besten und lassen sich gut vorbereiten. Für die Dampf ...
Eier Likör Torte Diese Eier Likör Torte mit roter Grütze und Mascarpone schmeckt gut gekühlt besonders ...
Feld Salat mit Tete de Moine Käse schmeckt würzig und harmoniert sehr gut mit fruchtigem ...
Früchte Müsli Riegel Selbstgemachte Früchte Müsli Riegel sind ein gesunder Snack, der den Vorteil hat, ...
Haselnuss Brot wird mit ganzen Haselnüssen zubereitet. Der Teig wird nach dem Backen knusprig und ist in ...
Haselnuss Japonais Die Zubereitung ist einfach, nur die Trockenzeiten sind lang - aber da muß man ja ...
Haselnuss Zimt Sterne Für Haselnuss Zimt Sterne weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Das Ei sorgfältig ...
Knusper Müsli schmeckt frisch zubereitet am besten. Man kann es aber auch abends zubereiten, vollkommen ...








(C) Foto & Text - marions-kochbuch.de - Impressum - Datenschutz