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Mirabellen Quark Creme
Zutaten:
2 Portionen 491 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 32 g / KH: 62 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
500 g
4 TL
0,1 L
1/2
1 TL
250 g
250 g
4 TL
0,1 L
1/2
1 TL
250 g
250 g
2 Portionen 491 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 32 g / KH: 62 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Mirabellen Quark Creme schmeckt mit selbst gekochtem Mirabellen Kompott besonders aromatisch. Kerne der Mirabellen Pflaumen am besten mit dem Kirsch Entkerner entfernen. Mirabellen Pflaumen in einen Topf füllen. 2 TL Vanille Zucker und Apfel Saft zufügen. Vanille Schote längs aufschneiden. Vanille Mark mit einem Löffel auskratzen. Vanille Mark und Schote zufügen. Kurz aufkochen. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Kompott damit leicht binden. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank kalt stellen. Für die Creme Sahne Quark, Mager Quark, 2 TL Vanille Zucker und 4 EL Frucht Saft vom Kompott unterrühren. Quark Creme in den Kühlschrank stellen. Vanille Schote entfernen. Mirabellen auf der Quark Creme anrichten. Creme nach Belieben mit Zitronen Melisse garnieren.