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Vanilleschote

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Gewürze

100 g Vanilleschote haben: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Vanilleschote

Für viele Gerichte schneidet man Vanilleschoten der Länge nach auf und kratzt das dunkle Mark mit einem Löffel heraus. Das Vanillemark wird dann z.B. mitgekocht. Man kann aber auch die Schote z.B. in Milch mitkochen. Wenn man nur das Mark einer Vanilleschote benötigt, kann man die Schote noch für selbstgemachten Vanillezucker weiterverwenden. Dafür einfach die Vanilleschote in ein leeres sauberes Marmeladenglas stellen und mit Haushaltszucker auffüllen. Gut verschließen und ein paar Tage stehen lassen. Das Aroma der Vanilleschote überträgt sich auf den Zucker. Wenn man den Zucker rechtzeitig nachfüllt, kann man die Schote häufiger verwenden. Erst wenn Ihr Aroma verbraucht ist, braucht man wieder eine neue Schote in das Glas stellen.

Rezepte mit Vanilleschote

Apfelgratin kann man warm oder kalt mit Vanillesauce als Dessert servieren. Auch zum Kaffee schmeckt ...

Birne Helene ist ein altes klassisches Dessert, das mit frischen Birnen zubereitet wird, die möglichst ...

Blechkuchen Pfirsich Melba Für den Blechkuchen Pfirsich Melba Margarine mit Zucker, 1 Pkt. Vanillezucker, ...

Bratapfel mit Vanillesauce Für Bratäpfel am besten eine säuerliche feste Sorte wie Boskop verwenden und ...

Butterkekse Für die Butterkekse Mehl in eine Rührschüssel geben und kalte Butter darüber in Flöckchen ...

Creme brulee ist ein bekanntes französisches Dessert. Die Cremespeise wird von einer karamellisierten ...

Eierlikör-Spritzgebäck Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Vanilleschote halbieren. ...

Erdbeer-Vanille-Marmelade wird mit dem Mark einer frischen Vanilleschote, wie oben auf dem Bild zu sehen, ...

Grießflammerie Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben. Zitronenschale einer ungespritzten Zitrone ...

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