100 g Bratenfond, flüssig haben: 4 kcal / 17 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Bratenfond, flüssig
Bratenfond, flüssig (engl. Gravy, franz. Jus, ital. Sugo di carne, span. Jugo de carne) gibt es bereits fertig in kleinen Flaschen, die im Supermarkt meist in den Regalen bei den Gläsern mit Instantbrühe oder Bratensaucen stehen. Wenn man einen Braten selber zubereitet, kann man den Bratenfond bzw. Bratensatz der beim Anbraten und Schmoren von Braten entsteht, verwenden. Manchmal gibt es aber Rezepte, die keinen eigenen Bratenfond ergeben. Wenn man dann aber trotzdem eine kräftige aromatische Bratensauce dazu verwenden möchte, kann man auf fertigen Bratenfond, flüssig aus der Flasche zurückgreifen.
