Rezepte mit A . Backen . Apfel Kuchen
Apfel Nuss Kuchen
Zutaten:
12 Portionen 636 kcal pro Portion
F: 51 g / EW: 11 g / KH: 36 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
8
2 EL
125 g
125 g
8
300 g
200 g
2 TL
1,2 kg
1 EL
300 g
250 g
1,5 Pkt
1 TL
2 EL
125 g
125 g
8
300 g
200 g
2 TL
1,2 kg
1 EL
300 g
250 g
1,5 Pkt
1 TL
Ei Weiß
Salz
Panier Mehl
Butter
Brauner Rohr Zucker
Ei Gelb
Gemahlene Hasel Nüsse
Gehackte Hasel Nüsse
Back Pulver
Äpfel
Zitronen Saft
Schmand
Sahne
Sahne Steif
Vanille Zucker
Gemahlener Zimt
Salz
Panier Mehl
Butter
Brauner Rohr Zucker
Ei Gelb
Gemahlene Hasel Nüsse
Gehackte Hasel Nüsse
Back Pulver
Äpfel
Zitronen Saft
Schmand
Sahne
Sahne Steif
Vanille Zucker
Gemahlener Zimt
12 Portionen 636 kcal pro Portion
F: 51 g / EW: 11 g / KH: 36 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Apfel Nuss Kuchen schmeckt besonders saftig. Back Ofen auf 180° C vorheizen. Ein halbes Back Blech einfetten und mit Panier Mehl ausstreuen. Eier in zwei Schüsseln trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen. Weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Eigelb unterrühren. 300 g gemahlene Hasel Nüsse, 100 g gehackte Hasel Nüsse und Back Pulver mischen und unterrühren. Eiweiß locker unterheben. Teig auf das Blech füllen und glatt streichen. Für den Apfel Nuss Kuchen möglichst kleine Äpfel verwenden. Äpfel halbieren, schälen und das Kern Gehäuse entfernen. Apfel Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Apfel Nuss Kuchen auf der mittleren Schiene 40 bis 45 Minuten backen. Kuchen Blech zum Abkühlen auf einen Gitter Rost stellen. Schmand in eine Schüssel füllen. Sahne, Sahne Steif und Vanille Zucker steif schlagen. Auf dem Apfel Nuss Kuchen verteilen. Mit Zimt bestreuen. 100 g gehackte Hasel Nüsse darüber verteilen.