Dieser vegetarische Nudel Salat mit Brokkoli sieht mit großen Conchiglioni Nudeln besonders dekorativ aus.Conchiglioni Nudeln kochen. Röschen vom Brokkoli Kohl abschneiden. In kochendem Salz Wasser 5 Minuten garen. Conchiglioni abgießen. Abkühlen und in eine Schüssel füllen. Brokkoli aus dem Wasser heben. Kochwasser aufbewahren. Brokkoli mit kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen. Unter den Nudel Salat mischen. Vom Kochwasser 0,1 Liter abmessen. Instant Brühe zufügen. Tomaten Mark und Creme Fraiche unterrühren. Pesto unter die Salat Sauce rühren. Mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Cherry Tomaten halbieren. Über den Salat streuen. Sauce darüber verteilen.