Pesto ist eine italienische würzige frische Kräuter Paste. Es lohnt sich
Pesto selber herzustellen, da es dann besonders aromatisch schmeckt. Wenn man Pesto in ausgekochte Gläser mit Schraubverschluss füllt und es nach der Entnahme immer wieder mit frischem Oliven Öl bedeckt, hält es sich 2 Monate im Kühlschrank. Pesto kann man mit Spaghetti mischen, in Brote einbacken, zum Würzen von Dips und Salat Saucen oder Minestrone verwenden.
