Rezepte mit H . Schweinefleisch . Grill Rezepte
Holzfäller Steak
Zutaten:
3 Portionen 290 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 28 g / KH: 0 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
500 g
1 EL
1 EL
3 Portionen 290 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 28 g / KH: 0 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Besonders aromatisch schmeckt Holzfäller Steak, wenn man Schweine Schulter vom Schlachter in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden lässt. Raps Öl mit Pfeffer, Salz, Paprika Pulver, getrocknetem Majoran und Knoblauch Pulver würzen. Schwarte vom Holzfäller Steak im Abstand von etwa 1 cm mehrmals einschneiden. Fleisch mit dem gewürzten Öl von beiden Seiten einpinseln. Holzfäller Steak auf dem Holzkohle Grill oder in der Grill Pfanne unter etwa 12 bis 14 Minuten grillen. Temperatur nach und nach langsam reduzieren. Holzfäller Steak hin und wieder wenden.
