Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize

Rezept
drucken

Zutaten:

---

500 g
120 g
2 EL
10 TL
2 EL
2

Nacken Steak
Zwiebeln
Bier
Körniger Senf
Öl
Lorbeer Blätter
Pfeffer & Salz

3 Portionen 427 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 31 g / KH: 3 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

siehe auch:
Grill Rezepte

Je länger Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize mariniert, desto zarter wird es. Für die Beize Zwiebeln sehr fein würfeln. Mit Bier, körnigem Senf und Öl verrühren. Mit Lorbeer Blättern würzen. Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize mindestens sechs Stunden einlegen. Nacken Steak mit Senf Zwiebel Beize auf den Grill Rost legen. Von beiden Seiten 2 Minuten auf hoher Temperatur grillen. 1 bis 2 Minuten pro Seite auf mittlerer Temperatur fertig grillen. Nacken Steak anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.