Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize

Rezept
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Zutaten:

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500 g
120 g
2 EL
10 TL
2 EL
2

Nacken Steak
Zwiebeln
Bier
Körniger Senf
Öl
Lorbeer Blätter
Pfeffer & Salz

3 Portionen 427 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 31 g / KH: 3 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

siehe auch:

Je länger Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize mariniert, desto zarter wird es. Für die Beize Zwiebeln sehr fein würfeln und mit Bier, Senf und Öl verrühren. Mit Lorbeer Blättern würzen. Nacken Steak in Senf Zwiebel Beize für mindestens sechs Stunden einlegen. Nacken Steak mit Senf Zwiebel Beize auf den Grill Rost legen und auf der obersten Schiene in den Grill schieben, oder auf den Holzkohle Grill legen. Die 1. Seite 8 Minuten grillen. Nacken Steak wenden und von der 2. Seite 6 bis 8 Minuten grillen. Nacken Steak anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.